PINHÃO

O pinhão é a semente de uma árvore bem brasileira: a Araucaria angustifolia. Na verdade, o fruto do pinheiro é a pinha, onde encontramos a semente, isto é, o pinhão. A arauária apresenta suas flores com sexos separados em árvores diferentes e suas sementes são produzidas pela árvore do sexo feminino.

Benefícios do pinhão
Praticamente todo carboidrato, o pinhão carrega alguns benefícios de micronutrientes importantes — e nem sempre lembrados pelos consumidores.

Cálcio, proteína, potássio, magnésio, ferro, vitaminas do complexo B, especialmente a B1, são outros dos micronutrientes oferecidos pelo pinhão. Com isso, a semente ajuda na memória e cognição, e no controle da pressão arterial. Há ainda gorduras consideradas boas, como ômega 6 e ômega 9, que favorecem a redução do colesterol.

Fonte: https://www.google.com.br/amp/s/www.bonde.com.br/gastronomia/e-tempo-de/saiba-mais-sobre-o-pinhao-o-simbolo-do-parana-112671.html

https://www.gazetadopovo.com.br/viver-bem/saude-e-bem-estar/pinhao-rico-em-fibras-semente-ajuda-intestino/