COGUMELO SHIITAKE (Bandeja com 200 gramas)

O Cogumelo Shitake,  além de ser um alimento de poucas calorias e rico em fibras,  ainda há uma grande variedade de benefícios do cogumelo shitake para a saúde, que vão desde a perda de peso até o combate ao câncer.

Propriedades do Cogumelo Shitake

Embora seja tecnicamente um fungo, o cogumelo é classificado como um alimento de origem vegetal para fins nutricionais. E assim como as verduras e legumes, o cogumelo é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes que contribuem não somente para manter a saúde como também para combater doenças, como veremos logo mais.

Veja abaixo outras propriedades do cogumelo shitake:

• É rico em selênio (mineral que contribui para a saúde dos vasos sanguíneos e ajuda a controlar o funcionamento dos hormônios da tireoide);
• Possui Vitamina B₂ – também conhecida como riboflavina, atua na produção de energia para o organismo. Cinco cogumelos por dia fornecem 16% da necessidade diária de vitamina B_2;
• Contém Niacina, ou vitamina B₃, que, assim como a riboflavina, também atua na produção de energia;
• É uma ótima fonte de Vitamina B₉ (ácido fólico), nutriente essencial para gestantes;
• Tem uma boa concentração de vitamina D (somente os cogumelos desidratados que foram expostos ao sol para secagem);
• 75 g de shitake fornecem 70% das necessidades de cobre e 50% da ingestão diária recomendada de vitamina B₅.
• O shitake contém ainda uma boa concentração de zinco, manganês e cálcio.

FONTE – https://www.mundoboaforma.com.br/8-beneficios-do-cogumelo-shitake-para-que-serve-e-propriedades/