ABOBRINHA ITALIANA

A Abobrinha é um dos vegetais menos calóricos do mundo. Tem apenas 37 calorias a cada 100 g cozida. Não contém gorduras saturadas relevantes ou colesterol. Sua casca é uma fonte excelente de fibras que ajudam a reduzir a prisão de ventre e, consequentemente, oferece proteção contra o câncer de cólon.

As abobrinhas, especialmente as de casca amarela, são ricas em flavonoides e antioxidantes fenólicos como as carotenos, luteína e zea-xantina. Esses ingredientes diminuem a ação dos radicais livres e espécies reativas de oxigênio que possuem papel fundamental no envelhecimento e outras doenças.

É uma grande fonte de potássio, um importante eletrólito intra-celular. O potássio é um eletrólito muito favorável ao coração já que auxilia na redução da pressão sanguínea e controla os batimentos cardíacos através da redução do sódio.

Abobrinhas frescas são ricas em vitamina A: fornecem cerca de 200UI a cada 100 g. Fornecem, também, cerca de 30% das necessidades diárias de vitamina C a cada 100 g consumidas.Contém níveis moderados de vitaminas do complexo B, bem como minerais importantes como ferro, manganês, fósforo e zinco.

FONTE – https://www.mundoboaforma.com.br/11-beneficios-da-abobrinha-para-que-serve-e-propriedades/